Appunti Di Cucina - Vecchiarelli Adriano | Libro Edizioni Estemporanee 11/2019 - HOEPLI.it


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vecchiarelli adriano - appunti di cucina

APPUNTI DI CUCINA CUCINARE, SPENDERE E MANGIARE MEGLIO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 11/2019





Trama

Un libro ricco di curiosità e informazioni sulla cucina italiana, corredato da numerosissimi strumenti pratici (oltre 100 tra appunti e tabelle) per conoscere proprio tutto quello che c'è da sapere sugli ingredienti, gli strumenti, le tecniche per conservare, trasformare e cucinare a casa. Uno strumento inedito e utile che ci aiuta a capire come scegliere meglio il pesce, la verdura, la frutta, la carne, ecc., come pulirli, conservarli, prepararli al meglio per le varie possibili cotture, e a scoprire i segreti delle tecniche culinarie più diffuse. Imparare a fare bene la spesa e a farla fruttare nel modo migliore è la chiave giusta per mangiare meglio ogni giorno, risparmiando e riducendo il proprio impatto ambientale.







Altre Informazioni

ISBN:

9788831267014

Condizione: Nuovo
Collana: LA TERRA E LA PASSIONE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 272






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