Antipasti - Aa.Vv. | Libro Istituto Geografico De Agostini 10/2011 - HOEPLI.it


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aa.vv. - antipasti

ANTIPASTI Appetitose ouverture




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2011





Trama

Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Stuzzichini, pizzette, bruschette e tartine, ma anche terrine, mousse, carpacci, fritture, aspic, vol-au-vent e pàté: oltre 190 ricette per antipasti caldi e freddi davvero appetitosi, facili da preparare, sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tanti consigli utili per la scelta degli antipasti più adatti a ogni occasione - dal pranzo di gala al semplice spuntino -, la loro preparazione, i condimenti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e le spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.







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Altre Informazioni

ISBN:

9788841870174

Condizione: Nuovo
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 192






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