Questo libriccino di cucina ha una sua specificità, vuole e spera di saper guidare ed aiutare tante cuoche, ed ancor più cuochi potenziali, a salvaguardare due principi fondamentali della loro vita quotidiana. L'uno, l'impegno lavorativo giornaliero, fondamentale, a volte anche gravoso, l'altro, il dovere e la gioia del buon mangiare, del riunire cioè la famiglia, ogni giorno, in un tempo che deve essere di serena condivisione. Tutto questo senza dimenticare altresì il piacere di festeggiare, anche molto spesso, con amici e parenti le occasioni più liete e ritrovarsi insieme godendo di una cucina sana ma ben curata, se non persino raffinata. Un libro frutto di lunga esperienza, saggezza spicciola e molta costanza, oltre ad un buon pizzico di fantasia che hanno permesso alle tre autrici di conquistarsi, tra amici e parenti, la reputazione di buone cuoche. Potrà forse questa reputazione consolidarsi o venire smantellata? Lo decideranno i lettori!
