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rottigni aurelia - alimentazione vegetariana: teoria e pratica

ALIMENTAZIONE VEGETARIANA: TEORIA E PRATICA Contiene 150 ricette da tuttol il mondo




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2008





Trama

Tutto sulla teoria e sulla pratica dell'alimentazione vegetariana. Nata dalle lunghe ricerche che l'autrice ha condotto negli Stati Uniti, dove la cultura del vegetarianesimo è molto diffusa e approfondita, questa guida smaschera molti luoghi comuni legati alla scelta di un'alimentazione vegetariana e, al tempo stesso, mette in luce diverse credenze errate presenti tra gli stessi vegetariani. Il volume contiene un'accurata selezione di 150 ricette vegetariane, ricche di vivaci colori e di gusti provenienti dalle tradizioni di tutto il mondo.




Autore

Aurelia Rottigli, laureata in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Milano, si è specializzata in Pediatria e Igiene Scolastica presso l'Università di Padova. Ha diretto consultori e ambulatori pediatrici della Provincia e della città di Bergamo (dove è nata) per più di trent'anni. Ha pubblicato il libro Alimentazione vegetariana per l'infanzia.










Altre Informazioni

ISBN:

9788875078768

Condizione: Nuovo
Collana: SALUTE E ALIMENTAZIONE
Dimensioni: 206 x 20 x 136 mm
Pagine Arabe: 304


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