Al Dente Come Anna - Dente Anna | Libro Add Editore 11/2011 - HOEPLI.it


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dente anna - al dente come anna

AL DENTE COME ANNA La storia e le ricette dell'ultima ostessa della campagna romana




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Add Editore

Pubblicazione: 11/2011





Trama

"Io non sono un manager della ristorazione; non sono un architetto o un pittore del piatto; non sono micragnosa nelle porzioni... quando ci si alza dalla mia tavola si è sazi." Ecco Anna Dente, in tutto il suo splendore di cuoca vulcanica, animata da una simpatia contagiosa e dalla gioia di fare bene il proprio lavoro: preparare da mangiare in modo verace, buono, indimenticabile per chi ha la fortuna di sedersi alla sua tavola. Personaggio televisivo noto al grande pubblico (innumerevoli le sue apparizioni a programmi di cucina sui più importanti canali nazionali), Anna è però soprattutto una custode della tradizione della Cucina Romana, una cucina povera, fatta di conoscenza attenta delle materie prime e di pochi piccoli segreti che rendono ogni piatto unico e straordinario. "Al dente come Anna", scritto con il figlio Emilio Ferracci, non è un semplice ricettario, ma un percorso attraverso i sapori e gli ingredienti di tutti i giorni, per conoscerli e saperli abbinare al meglio. In simpatia: proprio come Anna.







Altre Informazioni

ISBN:

9788896873465

Condizione: Nuovo
Collana: ADD Editore
Dimensioni: 211 x 22 x 144 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 189






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