Aceto Balsamico - Gelati Massimo | Libro Wingsbert House 01/2015 - HOEPLI.it


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gelati massimo - aceto balsamico

ACETO BALSAMICO Con le ricette dei grandi chef. Prefazione di Gualtiero Marchesi




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2015





Trama

Un volume per raccontare la storia e i segreti dell'Aceto Balsamico di Modena IGP. È un ricettario firmato da venti grandi maestri della cucina e della pasticceria, che mettono la loro arte al servizio dell'"oro nero" modenese. Ricette di Heinz Beck, Massimo Spigaroli, Luca Montersino, Nadia Santini, Luciano Tonae altri grandi chef. Da non confondere con l'Aceto Balsamico Tradizionale, l'Aceto Balsamico di Modena IGP, figlio della stessa madre ma con caratteristiche diverse, rappresenta un veroa sso nella manica per gli chef, così come per tutti gli appassionati di cucina.







Altre Informazioni

ISBN:

9788898689545

Condizione: Nuovo
Collana: Wingsbert House
Pagine Arabe: 268






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