… E così discorrendo finirono l’intera bottiglia, per la verità quasi tutta bevuta da Lazare. Fu allora che il frate confidò al dottor Sanderson i segreti di dom Pierre Pérignon …
Chi avrebbe detto che lo Champagne, bevanda sopraffina e simbolo del bel vivere, affonda le sue radici nell’età della pietra?
In otto racconti tra mito, fantasia e storia, l’appassionato ricercatore Mario Federzoni insegue le origini dello Champagne e ridà vita ai favolosi protagonisti di una delle più geniali invenzioni di tutti i tempi.
Acino dopo acino, dalla straordinaria scoperta delle viti ermafrodite del lontano Iran all’espansione della vite in tutti i territori dell’Impero Romano, fino al celeberrimo Dom Pérignon, l’abate che creò il primo Champagne degno di questo nome, queste storie sono capaci di incantare con i più genuini ingredienti del romanzo d’avventura e allo stesso tempo sono pronte a saziare le curiosità dei più esperti.
Le innovazioni tecniche, come le prime bottiglie moderne o i metodi di filtraggio del vino, intrecciano il loro destino con burrascose storie d’amore, avventure di cappa e spada, intrighi e misteri della Francia seicentesca, per giungere alle non meno frizzanti corporate story dei giorni nostri: perché la storia del vino, in fondo, non è altro che la storia dell’uomo. Con un pizzico in più.
