Ami la cucina autentica e vuoi portare a tavola i sapori più veri di Roma? Vuoi imparare a cucinare piatti tradizionali e moderni, facili da realizzare ma dal gusto inconfondibile? Allora questo libro è la guida che stavi cercando!
"Ricette Romane: La Guida Completa alla Cucina Tradizionale e Moderna di Roma con Piatti Autentici, Facili e Gustosi" non è un semplice ricettario, ma un compagno in cucina che ti guiderà passo dopo passo alla scoperta dei segreti della cucina romana, dalle origini popolari alle reinterpretazioni più contemporanee.
Ogni ricetta è pensata per essere chiara, pratica e alla portata di tutti: troverai introduzioni brevi che raccontano curiosità e tradizioni, ingredienti con dosi precise e procedimenti numerati che ti permetteranno di ottenere risultati perfetti anche al primo tentativo.
Cosa troverai in questo libro di cucina romana?
Paste iconiche – Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Gricia e tante altre specialità tradizionali.
Zuppe e minestre – dalla Stracciatella ai Broccoli e Arzilla.
Secondi piatti – Coda alla Vaccinara, Abbacchio alla Scottadito, Pollo con i Peperoni e Saltimbocca alla Romana.
Contorni tipici – Puntarelle, Carciofi alla Romana, Cicoria ripassata.
Street food e pizze – Pizza Bianca, Pizza Rossa, Trapizzino, Pinsa Romana.
Dolci tradizionali – Maritozzi con la panna, Crostata di visciole, Pangiallo, Ciambelline al vino.
In più troverai:
Menù completi per ogni occasione, dalle feste al pranzo veloce.
Consigli pratici per scegliere le materie prime e organizzare la dispensa.
Varianti e trucchi per personalizzare ogni ricetta secondo il tuo gusto.
Suggerimenti di abbinamento con vini e bevande tipiche romane.
Non importa se sei un cuoco alle prime armi o un appassionato esperto: questo libro ti offrirà gli strumenti giusti per cucinare con semplicità e stupire con piatti autentici.
Leggi, cucina, condividi: trasforma ogni pasto in un viaggio nella tradizione e nell’innovazione della cucina romana. Porta a casa il gusto di Roma e lascia che la sua storia viva nella tua cucina. ??
