L'Italia è il più bel Paese del mondo.
E' famosa ovunque per diverse cose, fra cui i piatti della cucina, spesso speciali e unici.
In testa alla lista si trova quello che ha reso celebre la nostra cucina all'estero ed è un tipico prodotto del Made in Italy, che nel resto del mondo ci invidiano e cercano di imitare in ogni modo: la pizza.
La sua storia è piuttosto lunga ed è iniziata oltre 3000 anni fa.
La pizza piace a tutti, avvicina facilmente chiunque ad una tavola, per cui favorisce la convivialità.
Si tratta di un piatto semplice, realizzato con ingredienti tipici del nostro territorio.
Quelli di base per la versione più semplice Margherita sono sei: farina, acqua, lievito, sale, salsa di pomodoro e mozzarella, a cui si aggiunge basilico fresco.
La variante più famosa è quella tradizionale napoletana: rotonda, pasta morbida con bordi alti, cucinata con forno a legna.
Esistono però oggi molte varianti, nate dalla fantasia di creativi pizzaioli.
Si tratta di un argomento sempre di attualità, di interesse generale.
Fabio Basile, medico in pensione, svolge da alcuni anni anche l'attività di scrittore indipendente.
L'autore ha scritto e pubblicato molti libri, soprattutto guide pratiche, trattando numerosi argomenti.
Poi ha scritto e tradotto in inglese diverse guide turistiche dedicate alle eccellenze italiane.
Fra queste degne di nota sono quelle dedicate al meglio da vedere nelle pi note città d'arte. Firenze, Milano, Napoli, Roma, Torino e Venezia.
Questa nuova guida è dedicata al piatto italiano più famoso, che ha contribuito a rendere celebre l'Italia all'estero: la pizza.
Il testo, uno dei pochi su questo tema, rimarrà per un breve periodo nei cataloghi dei più noti book store online con un prezzo speciale.
