Le Tue Birre Fatte In Casa - Mobi Movimento Birrario Italiano | E-Book Epub Lswr 12/2014 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  EBOOKS > CUCINA

mobi movimento birrario italiano - le tue birre fatte in casa

Le tue birre fatte in casa




Formato: EPUB
DRM: Digital watermarking
Dimensioni: 9,58 MB

PREZZO
16,99 €




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ebook

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Dettagli

Lingua: Italiano
Editore:

LSWR

Pubblicazione: 12/2014





Trama

"Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, già autori del bestseller La tua birra fatta in casa, per questo libro - che ne è il naturale complemento - hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudatissime, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi dieci anni curate dal MoBI, il Movimento Birrario Italiano. Esse comprendono sia ricette in piena aderenza allo stile presentato, sia “interpretazioni” più libere, tutte comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori. Per ogni stile birrario è presente inoltre la descrizione completa tratta dal BJCP (Beer Judge Certification Program), ossia il disciplinare, elaborato dall’omonimo comitato internazionale, che descrive e definisce ogni stile in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni birrarie sia amatoriali sia commerciali in tutto il mondo. Completa il volume un compatto ma esauriente manuale pratico sulla tecnica di preparazione di base, che permette di realizzare le ricette anche a chi non abbia (ancora!) comprato il più completo manuale La tua birra fatta in casa."




Autore

Davide Bertinotti e Massimo Faraggi - MoBI, Movimento Birrario Italiano. Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, che curano il volume per conto dell’associazione MoBI, sono gli autori del bestseller La tua birra fatta in casa, considerato dagli appassionati il manuale di riferimento per produzione di birra fatta in casa. Gli autori delle ricette originali sono diversi esperti homebrewer, premiati nei concorsi birrari organizzati dall’associazione MoBI nel corso degli anni.







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Altre Informazioni

ISBN:

9788868951399

Condizione: Nuovo
Formato: EPUB
Pagine Arabe: 256





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