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Lazio

Name: Lazio
Price: 5,99 € EUR
Availability: InStock
Author: Cracco Carlo
ISBN: 9788861267008

cracco carlo

Formato: PDF

DRM: Digital watermarking

Dimensioni: 14,63 MB

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5,99 €

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Dettagli

Genere:E-book PDF

Lingua: Italiano

Editore:

Corriere della Sera

Trama

'Le osterie romane custodiscono e tramandano i veri sapori della tradizione, servendo in tavola ogni giorno piatti autentici a base di fave, guanciale, trippa, fagioli e tutti quei favolosi ingredienti di cui il Lazio è ricco. Se volete provare a portare la cucina laziale in casa vostra, usate solo prodotti tipici freschissimi (questo vale sempre, a dir la verità) e preparateli in modo da esaltarne il sapore straordinario. Per ottenere un piatto buono e di cuore a volte basta anche solamente rosolare l'ingrediente principale in padella e insaporirlo aggiungendo pochi altri elementi. In questi casi la semplicità corrisponde alla bontà.'' Carlo Cracco

Autore

Carlo Cracco (Vicenza 1965) comincia a lavorare sotto la guida di Gualtiero Marchesi a Milano e di Alain Ducasse e Lucas Carton in Francia. Nel 2001 apre a Milano Cracco Peck e dal 2011 è giudice di MasterChef Italia. Nel 2012 pubblica per Rizzoli il bestseller "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" e nel 2013 "A qualcuno piace Cracco".

Altre Informazioni

ISBN:

9788861267008

Condizione: Nuovo

Formato: PDF

Pagine Arabe: 134

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