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La pizza

Name: La pizza
Price: 24,99 € EUR
Availability: InStock
Author: Pignataro Luciano
ISBN: 9788820386962

pignataro luciano

Formato: EPUB

DRM: Digital watermarking

Dimensioni: 92,4 MB

PREZZO
24,99 €

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Dettagli

Genere:E-book EPUB

Lingua: Italiano

Editore:

Hoepli

Pubblicazione: 11/2018

Trama

Dici pizza e pensi a Napoli, ma poi la pizza la mangi a Roma, Milano, New York, San Paolo del Brasile. Ognuno la prepara a modo suo, ma sono varianti di un piatto universale. La pizza cambia, si evolve, è proposta in mille modi diversi e racconta mille storie di miseria e nobiltà. Luciano Pignataro le ha raccolte per scrivere la prima autorevole storia contemporanea della pizza. Dopo il riconoscimento Unesco dell’Arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio immateriale dell’umanità, un libro che ne traccia finalmente la storia.

Autore

Luciano Pignataro, laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora dal 1988 al Mattino di Napoli dove si occupa di vino, gastronomia e agricoltura. Autore di numerose guide, collabora con Slowine ed è nel comitato esecutivo della Guida Ristoranti Espresso. Ha pubblicato con Newton Compton La cucina napoletana di mare e I dolci napoletani, con le Edizioni dell’Ippogrifo Le ricette di Napoli e nella BUR I vini low cost. Cura il sito www.lucianopignataro.it, uno dei più cliccati del settore food and wine.

Altre Informazioni

ISBN:

9788820386962

Condizione: Nuovo

Formato: EPUB

Pagine Arabe: 176

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