La paleozona

La PaleoZona non è una dieta. O meglio, della dieta ha solo i benefici: si può perdere fino a un chilo a settimana senza mai soffrire la fame. Ma non serve solo a dimagrire: già dai primi giorni avrete più energia, dormirete meglio, sarete più concentrati sul lavoro e migliorerete le vostre perfomance atletiche. Qual è il segreto di questo rivoluzionario regime alimentare? In questo libro scoprirai che: - il cibo è il farmaco più potente - i grassi non ingrassano, i carboidrati sì - i cereali creano dipendenza come le droghe - la soia ha pericolosi effetti collaterali - Non serve soffrire la fame per dimagrire - puoi dormire meglio e avere più energia bilanciando i nutrimenti - latte e formaggi indeboliscono le ossa - il carico di carboidrati non migliora le performance atletiche Semplice: la scelta e la combinazione degli alimenti capaci di farci stare meglio, quelli che costituiscono la “benzina” più adatta al nostro corpo. Fino all’avvento dell’agricoltura abbiamo consumato solo carni magre, pesce, noci, radici, frutta fresca e vegetali. Da un punto di vista genetico l’uomo non è cambiato dal Paleolitico in poi. Per questo tutti gli alimenti comparsi successivamente – come i cereali, i legumi, il latte e i suoi derivati – non sono compatibili con il nostro apparato digerente. I cibi “nuovi” ci fanno male, creano nel nostro corpo uno stato di infiammazione all’origine di fastidi come mal di testa e disturbi gastrici, ma a lungo andare anche di problemi di salute più seri. La recente diffusione di celiachia, diabete e malattie dell'intestino ne è la prova. In questo libro, il dottor Aronne Romano ci illustra i fondamenti di questo nuovo regime alimentare, che combina i principi della Zona con quelli della dieta del Paleolitico, spiegando il metodo per applicarli alla vita di ogni giorno, e accompagnandoli con ricette gustosissime, semplici e veloci, per ritrovare forma fisica e benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.

Aronne Romano, nutrizionista, è stato il primo medico a portare la dieta Zona in Italia. Ha avuto migliaia di pazienti (tra cui molti vip), ed è spesso invitato in trasmissioni televisive, convegni universitari e conferenze come esperto di nutrizione. È consulente di varie squadre di calcio di serie A e di numerosi sportivi di livello internazionale. È autore, insieme al fratello Memo, del bestseller Vivere in Zona (2003). Dopo anni di studi sulla corretta alimentazione, ha messo a punto la PaleoZona.

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