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La cuciniera moderna

Name: La cuciniera moderna
Price: 5,70 € EUR
Availability: InStock
Author: Brizzi Giovanni
ISBN: 9788832091878

brizzi giovanni

Formato: EPUB

DRM: Nessuna
Dimensioni: 713 KB

PREZZO
5,70 €

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Dettagli

Genere:E-book EPUB

Lingua: Italiano

Editore:

Edizioni Trabant

Pubblicazione: 01/2026

Trama

Siamo a circa metà del XIX secolo quando la tipografia Guido Mucci di Siena dà alle stampe "La cuciniera moderna". L'opera è attribuita dall'editore a tale Giovanni Brizzi e nelle intenzioni è un prontuario di cucina destinato anche alla gente comune e alla tavola dei ceti medi. Il risultato è uno spaccato della gastronomia nostrana dell'epoca, che risente di molti influssi francesi e non è ancora la cucina italiana che conosciamo, ma inizia già a presentare gli embrioni di tante ricette che cento anni più tardi sarebbero state considerate dei capisaldi della nostra arte culinaria.

Altre Informazioni

ISBN:

9788832091878

Condizione: Nuovo

Formato: EPUB

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