Grasso, l'organo segreto

ll grasso è da sempre una delle parti più fraintese del corpo umano: giudicato, temuto, semplificato. Questo libro invita a guardarlo in modo diverso, con rigore scientifico ma anche con una qualità rara di attenzione e misura. Attraverso le più recenti conoscenze sul tessuto adiposo, l’endocrinologa Liesbeth van Rossum e la specialista in obesità Mariëtte Boon raccontano e dimostrano come il grasso non sia un deposito inerte, bensì un organo attivo, capace di dialogare con il cervello, con gli ormoni, con il sistema immunitario e con l’intero metabolismo. Dalla funzione indispensabile del grasso nella nostra fisiologia fino ai meccanismi che regolano fame, sazietà, fertilità, aumento di peso ed effetto yo-yo, il volume attraversa con chiarezza una materia complessa, intrecciando spiegazione scientifica, casi clinici e storie di vita. Ne emerge una riflessione più ampia sull’obesità, letta non come colpa individuale o semplice mancanza di volontà, ma come condizione multifattoriale, in cui biologia, ambiente, stress, farmaci e stigma sociale si intrecciano profondamente. Un libro che aiuta a comprendere meglio il corpo e a parlare di peso, salute e cura con maggiore precisione, e più rispetto.

Il formato EPUB è uno standard libero e aperto che è stato sviluppato e pensato specificamente per la produzione di libri digitali. Il grande vantaggio di questo formato è che permette al testo di adattarsi automaticamente allo schermo del dispositivo di lettura, di aumentare o diminuire la dimensione del carattere, personalizzando al massimo l’esperienza di lettura.

Adobe DRM è una tecnologia di Adobe ampiamente utilizzata dagli editori per la distribuzione e protezione dei loro eBook. Il DRM di Adobe è compatibile con la larga maggioranza di lettori eBook. Tra le eccezioni c’è il Kindle. Per visualizzare un elenco dei lettori eBook che supportano il DRM Adobe clicca qui.

Per scaricare e leggere un eBook protetto da DRM Adobe è necessario disporre di un account Adobe, ovvero un ID e una password autorizzati da Adobe e scaricare il programma gratuito Adobe Digital Editions.

Per creare un ID Adobe effettua le seguenti operazioni:

1. Vai sul sito www.adobe.it
2. Clicca sulla voce Accedi in alto a destra
3. Clicca sul bottone Crea un account Adobe
4. Segui le istruzioni

Per scaricare il programma Adobe Digital Editions visita questa pagina.

Per leggere i file protetti da Adobe DRM: per i dispositivi Apple (iPad, iPod Touch e iPhone) è consigliabile scaricare l'applicazione gratutita Bluefire Reader. Clicca qui per maggiori informazioni.

Per i dispositivi Android (tablet e smartphone) è consigliata l'applicazione Aldiko, disponibile gratuitamente nel market. Clicca qui per maggiori informazioni.