Essere A Dieta - Ventura Bordenca Ilaria | E-Book Epub Meltemi 05/2020 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  EBOOKS > CUCINA

ventura bordenca ilaria - essere a dieta

Essere a dieta




Formato: EPUB
DRM: Digital watermarking
Dimensioni: 4,46 MB

PREZZO
16,99 €




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ebook

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Dettagli

Lingua: Italiano
Editore:

Meltemi

Pubblicazione: 05/2020





Trama

Mettersi a dieta, si sa, viene dopo le abbuffate. I piaceri chiamano i sensi di colpa. Gli eccessi richiedono assetti misurati. La dieta, per definizione, viene sempre dopo qualcosa, a cui solitamente si oppone. Ma la dieta è molto di più: comprende interi modi di vivere e regolare, scegliere e organizzare, contemporaneamente, cibi e tempi, modi di cucinare e spazi del convivio, materie prime e strumenti da cucina, menù quotidiani e relazioni familiari, liste di alimenti permessi e modelli di corpo, azioni individuali a tavola e scelte collettive in società. Essere a dieta non vuol dire solo stare in un restrittivo e temporaneo regime dimagrante, ma regolare la propria vita nella sua interezza, andando oltre il campo alimentare.




Autore

Ilaria Ventura Bordenca è titolare di un assegno di ricerca presso il Dipartimento Culture e Società dell’Università degli Studi di Palermo. Ha pubblicato Che cos’è il packaging (2014) e diversi saggi sui temi del cibo, della dietetica, del brand. Tiene regolarmente lezioni e seminari su food packaging, semiotica del gusto e dell’alimentazione, nonché sulla semiotica del design, all’Università degli Studi di Palermo.







Altre Informazioni

ISBN:

9788855192545

Condizione: Nuovo
Formato: EPUB





Cos'è l'ePub

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