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Die Kunst der wilden Fermentation

Name: Die Kunst der wilden Fermentation
Price: 33,99 € EUR
Availability: InStock
Author: Gervais Sylwia
ISBN: 9783818627942

gervais sylwia

Formato: PDF

DRM: Digital watermarking

Dimensioni: 21625 KB

PREZZO
33,99 €

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Dettagli

Genere:E-book PDF

Lingua: Tedesco

Editore:

Verlag Eugen Ulmer

Pubblicazione: 03/2026

Trama

Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklärt dir alle Fermentier-Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemüse, Milch, Getreide, Nüsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten - ganz ohne Angst vor explodierenden Gläsern oder Schimmel.
Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich!

Altre Informazioni

ISBN:

9783818627942

Condizione: Nuovo

Formato: PDF

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