„Antynadwaga” Andrzeja Kondratiuka to ksiazka o tym jak schudnac i co warto zmienic w diecie.
Dieta nie moze opierac sie na jednej zasadzie. Nieskuteczne okazaly sie próby ograniczenia weglowodanów lub tluszczów, nie pomaga liczenie kalorii, indeksów, punktów. Czlowiek je za duzo nie dlatego, ze nie umie liczyc, ale dlatego, ze czesto ma sytuacje stresowe i nie potrafi sobie z nimi poradzic. Trzeba odzywiac sie „pelnowartosciowo”, „róznorodnie”, „nie objadac sie na noc”, „unikac tlustych potraw”, itd.
Podstawowa cecha opracowanego przez nas sposobu odzywiania sie jest jego zmienny – wahadlowy charakter. W diecie wahadlowej stosujemy rotacje produktów z róznych grup – weglowodanów, bialek, warzyw i owoców. Aby doprowadzic do przyspieszenia trawienia na poczatku kuracji odchudzajacej w pelni oddzielamy weglowodany (kasze, ryz, ziemniaki, kukurydze) od bialek pochodzenia zwierzecego (mieso, drób, ryby, ser zólty, twaróg, kefir, jogurt, jajka) i stosujemy te grupy produktów w rózne dni.
Wahadlowa wersja odzywiania sie jest najbardziej skuteczna metoda leczenia nadwagi i otylosci. Jest to model odzywiania sie odwrotny od „naukowo” udowodnionego „zrównowazonego”. W takich wlasnie zróznicowanych warunkach aktywizuja sie enzymy spalajace komórki tluszczowe. W istocie chodzi tu o trening metabolizmu.
