WAGASHI. LA PASTICCERIA GIAPPONESE

TRAMA

Gli wagashi sono dolci tradizionali giapponesi che si servono con il tè. Ispirati alle festività e alle stagioni, in forma di fiori o di piccoli animali, sono una delicata espressione dell'arte di vivere e un momento di piacere tanto per i gourmet quanto per i bambini. La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788867226870
• Collana: GOURMET - WORLD CUISINE
• Dimensioni: 250 x 195 mm
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 160