• Genere: Libro
  • Lingua: Italiano
  • Editore: Editors
  • Pubblicazione: 06/2019

THE ESSENTIAL GUIDE TO CHOCOLATE

24,99 €
TRAMA
La storia del cioccolato, la sua scoperta in America e la tradizione in Europa. Il libro mostra i diversi tipi di cacao e il processo di trasformazione in cioccolato, i diversi tipi di cioccolato, il suo imballaggio e la sua commercializzazione. Il libro conclude con un ricettario di dolci, gelati e pasti in cui è presente il cioccolato.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788445909607
  • Dimensioni: 250 x 18 x 300 mm
  • Formato: Rilegato
  • Pagine Arabe: 182