TERROIR

TRAMA

Terreno, ambiente, clima, genetica, sono alcuni dei fattori chiave per ottenere un vino di successo oltre che di qualità. Conoscerli nel dettaglio è indispensabile per chi si occupa in chiave professionale di vigne e vigneti, di cantine e di vini. Agronomo ed enologo, Emmanuelle Vaudour si rivolge con questo volume a viticoltori, cantinieri, enologi, sommelier, agronomi, tecnici e consulenti del settore vitivinicolo.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788850649938
• Collana: VIGNE E VINI
• Formato: Brossura
• Pagine Romane: XI