SUSHI & SASHIMI

TRAMA

Questo volume propone tutte le ricette dei sushi più famosi e quelle di alcune specialità meno note. Comprende, tra gli altri, l'oshi-zushi, un sushi semplice e compresso con salmone affumicato; nigiri-zushi, uno dei più popolari cibi venduti per strada, e -facilissime- le istruzioni per mostrare agli ospiti come prepararsi da soli i sushi. Realizzare i sashimi è piacevole quanto i sushi. Il segreto sta nell'utilizzare solo gli ingredienti più freschi e prendere confidenza con alcune tecniche di base. Ogni ricetta è corredata di istruzioni complete: sia che dobbiate trattare fettine di salmone piuttosto che cubetti di tonno leggermente marinato i risultati saranno comunque sempre di grande effetto.

NOTE LIBRAIO

Sushi & Sashimi: semplici ed eleganti stuzzichini giapponesi, dal sushi modellato a mano al pescespada condito agli agrumi. Belle fotografie e chiare istruzioni su tecniche, attrezzatura, ingredienti, per scoprire a casa vostra quanto e' semplice e divertente preparare e presentare queste specialita' orientali!

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788847425293
• Collana: RICETTE D'AUTORE
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 64
• Traduttore: Dèttore M.