SOURDOUGH

TRAMA

Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto complesso, perfetto e simmetrico, assolutamente in equilibrio. Fare il pane con la pasta madre è riavvicinarsi alla Terra, al territorio, ai contadini, alle nostre tradizioni. È valorizzare la biodiversità locale, acquistare biologico, preservare il futuro dell'ambiente e dei nostri figli che ci vivranno.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788867532469
• Collana: GLI ILLUSTRATI
• Dimensioni: 10.00 x 7.50 x 0.75 inch.
• Formato: Paperback
• Pagine Arabe: 232
• Traduttore: Gulick A.