• Genere: E-book EPUB
  • Lingua: Spagnolo; Castigliano
  • Editore: Books on Demand
  • Pubblicazione: 10/2020
  • Formato: EPUB
  • DRM: Digital watermarking
  • Dimensioni: 545 KB

Servir con estilo

5,99 €
AGGIUNGI AL CARRELLO
TRAMA
El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento. El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de servicio. Cada capítulo termina con ejercicios que apoyan los temas anteriormente vistos.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9783750468191
  • Formato: EPUB