PASTA. ALL THE RECIPES

TRAMA

Un ricettario interamente dedicato alla pasta, caposaldo inattaccabile della cucina italiana. Ricetta per ricetta sono descritte le più rappresentative pastasciutte: piatti di base, varianti regionali, paste al forno e ripiene, pasta fatta in casa e molte idee originali da sperimentare a proprio gusto ma con alcune informazioni che garantiscono un ottimo risultato per gli occhi e per il palato. Pensato per gli stranieri che tanto amano la regina della cucina italiana, il volume presenta una breve introduzione sulla pasta per farla conoscere in tutti i suoi aspetti: la sua storia, le migliori combinazioni alimentari per godersi un bel primo piatto in linea con la dieta mediterranea, le caratteristiche di ogni taglio e formato di pasta e, molto importante per i nonitaliani, le regole principali per ottenere una giusta cottura.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788844039936
• Collana: SAPORI D'ITALIA
• Formato: Brossura
• Illustration Notes: full-colour illustrations throughout
• Pagine Arabe: 160
• Traduttore: Cleary E.; Glave H.