PARLIAMO DI...ACQUACOLTURA E PESCA

TRAMA

Il mondo della produzione ittica sta subendo una progressiva trasformazione: gli operatori sono indotti ad aggregarsi e, oltre a produrre pesce, ne studiano la trasformazione industriale e la commercializzazione in prodotto finito. Questo testo intende collocarsi nel contesto di una maggiore informazione tecnico-scientifica e di una agevole divulgazione dei vari argomenti che costituiscono i settori della pesca e dell'acquacoltura.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788820640507
• Collana: TECNICA & PRATICA
• Pagine Arabe: 176