PANE & PANETTIERI D'ITALIA 2026

TRAMA

Il pane è un "alimento prezioso" che implica tecnica e conoscenza. "Pane & Panettieri d'Italia" del Gambero Rosso, giunta alla sesta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Una mappa completa e capillare che annovera tutti i migliori artigiani del pane: dai grandi padri e maestri panificatori, ai giovani più talentuosi che scelgono l'arte bianca con passione e competenze imprenditoriali. Panifici classici e bakery di ultima generazione. Oltre 450 indirizzi, valutati con 1-2-3 pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto. E per raccontare al meglio tendenze e prodotti eccellenti, i premi speciali: il panettiere emergente, la bakery dell'anno e il premio pane e territorio. La guida perfetta per un consumatore sempre più attento alla tavola, tutti i giorni.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788866413059
• Collana: LE GUIDE
• Dimensioni: 190 x 30 x 115 mm
• Formato: Brossura