MEDICINA E CUCINA. A TAVOLA CON LA SCUOLA MEDICA SALERNITANA

TRAMA

La salute e la prevenzione ruotano oggi più che mai anche sulla riscoperta e sulla valorizzazione di un'alimentazione tradizionale, come la "dieta mediterranea", capace di conservare a lungo salute e benessere. E probabilmente molte delle tradizioni della nostra cucina derivano dalla "Regola Sanitaria" della scuola medica fiorita nell'XI secolo a Salerno, allora famoso centro internazionale di studi e prima università medioevale. Riscopriamo allora le radici della nostra alimentazione, sfruttando le proprietà benefiche degli ingredienti che sono alla base delle gustose e salutari ricette proposte in questo volume.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788893186186
• Collana: Edizioni Segno
• Dimensioni: 210 x 150 mm
• Pagine Arabe: 148