MALATI DI CIBO

TRAMA

Tra consumatori disorientati e agricoltori in armi, oggi più che mai la "mucca" impazza e si ha l'impressione di assistere allo scoppio virulento di una nuova peste, i cui effetti sembrano imprevedibili. Molte sono le epidemie che abbiamo in gran parte compreso, ma dell'encefalopatia spongiforme bovina manca persino la storia. Ricostruendo l'intera vicenda Pierre-Marie Lledo ci offre un quadro degli aspetti biologici e medici della patologia, senza trascurare le implicazioni politiche e sociali.

NOTE LIBRAIO

Molte sono le epidemie che abbiamo in gran parte compreso, ma dell'encofalopatia spongiforme bovina manca persino la storia. Ricostruendo l'intera vicenda alla luce delle pió recenti acqui sizioni scientifiche, Pierre-Marie Lledo ci offre un quadro esaustivo degli aspetti biologici e medici della patologia, senza trascurarne le implicazioni politiche e sociali. Il volume non si rivolge solo alla comunità scientifica, ma a chi, da profano, teme che dopo la mucca impazzisca anche l'uomo.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788870786958
• Collana: SCIENZA E IDEE
• Pagine Romane: XVI
• Traduttore: Giovanelli E.