AMORE, CUCINA E CURRY

TRAMA

Hassan Haji, secondogenito di sei figli, è nato sopra il ristorante di suo nonno, in Napean Sea Road a Bombay, vent'anni prima che fosse ribattezzata Mumbai. Ed è cresciuto guardando la figura esile di sua nonna che sfrecciava a piedi nudi sul pavimento di terra battuta della cucina, passava svelta le fettine di melanzana nella farina di ceci, dava uno scappellotto al cuoco, gli allungava un croccante di mandorle e rimproverava a gran voce la zia. Tutto nel giro di pochi secondi. E ha capito infine come va il mondo osservando suo padre, il grande Abbas, girare tutto il giorno per il suo locale a Bombay come un produttore di Bollywood, gridando ordini, mollando scappellotti sulla testa degli sciatti camerieri e accogliendo col sorriso sulle labbra gli ospiti. Naturale che quando l'intera famiglia Haji si trasferisce, dopo la tragica scomparsa della madre di Hassan, prima a Londra e poi a Lumière, nel cuore della Francia, sia proprio lui, Hassan, a prendere il posto della nonna Ammi ai fornelli della Maison Mumbai, il ristorante aperto a Villa Dufour dal grande Abbas. Un locale magnifico per gli Haji, con un'imponente insegna a grandi lettere dorate su uno sfondo verde Islam, e la musica tradizionale indostana che riecheggia dagli altoparlanti di fortuna che zio Mayur ha montato in giardino. Peccato che abbia di fronte un albergo a diverse stelle, Le Saule Pleureur, la cui proprietaria, una certa Madame Mallory, sia andata a protestare dal sindaco per la presenza di un bistrò indiano...

NOTE EDITORE

Un ristorante indiano nel cuore della Francia più tradizionalista. Una spassosa lotta da insediamento a suon di curry, stufati e salse piccanti. Con un personaggio, Madame Mallory, che rimarrà nel cuore di tutti i lettori.

PREFAZIONE

«Questo romanzo vi farà venire voglia di usare una frusta da cucina. O forse soltanto forchetta e coltello!» Publishers Weekly «Un omaggio sorprendente alla famiglia e al cibo. Un libro per chiunque è felice di mangiare oltre la sazietà, travolto dal potere magnetico di un nuovo boccone.» Booklist «Una storia di rivalità tra ristoranti, e di lotta per accaparrarsi le stelle Michelin, raccontata divinamente.» Simon Beaufoy «Il primo romanzo dai tempi di Zola nel quale è il cibo a farla da padrone.» Anthony Bourdain «Un romanzo ricco di fascino, scritto in maniera brillante, sensuale ed evocativa.» Joanne Harris

AUTORE

Richard C. Morais è un americano nato a Lisbona che ha trascorso gran parte della sua vita in Europa. La sua carriera nel mondo del giornalismo è iniziata a New York nel 1984. nel 1986 si è trasferito a Londra, dove ha vissuto e lavorato per 17 anni come corrispondente di Forbes. Madame Mallory e il piccolo chef indiano è il suo primo romanzo.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788854508675
• Collana: LE TAVOLE D'ORO
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 283
• Traduttore: Novajra F.