L'UOVO ALLA KOK

TRAMA

Il testo si avvicina al tono di una conversazione fra amici che si trasmettono segreti di "alta e bassa cucina". Segreti che possono riguardare l'insalata come anche certi piatti esotici e inauditi. Non c'è bisogno di citare Lévi-Strauss per far riconoscere che la cucina è un prezioso elemento della civiltà, dalle innumerevoli ramificazioni. La cucina prosegue nei luoghi, nelle maniere, nell'immaginazione e ci si potrà persino spingere ad affermare che la cucina è un sapere occulto che serve insieme al piacere e alla sopravvivenza.

NOTE LIBRAIO

Un delicato groviglio che tocca molteplici aspetti e ci si presenta come una conversazione continuamente interrotta da ricette (mai banali e tutte sperimentabili senza troppe difficoltà), cosparsa di piccoli tocchi eccentrici e osserrvazioni discretamente erudite, adatte a insaporire un libro sui sapori, scandite da alcuni squisiti disegni di un maestro di ironia: Saul Steinberg.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788845917004
• Collana: PICCOLA BIBLIOTECA ADELPHI
• Dimensioni: 106 x 10 x 178 mm
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 154