LEZIONI DI PASTICCERIA. UN CORSO COMPLETO FOTOGRAFATO STEP BY STEP. EDIZ. ILLUST

TRAMA

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità. Il libro è stato ideato con la consulenza della rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788861543768
• Collana: Food Editore
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 336