La ragion gastronomica

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TRAMA
Tanti ritratti accattivanti e originali di modalità di produzione del cibo e di analisi dei suoi significati relazionali e sociali. Nel libro storia, sociologia e filosofia si fondono per dare vita a una conoscenza eclettica e ad ampio spettro con l’intento di offrire una narrazione che parte dalle strade dell’antica Roma, prosegue per le vie del gusto e approda con un click nella virtualità.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788820460761
  • Collana: Gusto e Società
  • Formato: PDF
  • Pagine Arabe: 371