LEGGENDA DELL'ORO BIANCO. DAI SALI ARTIGIANALI AL SALE INDUSTRIALE (SECC. XV-XIX

TRAMA

L'importanza del sale nella storia dell'umanità è risaputa, così come il suo strategico valore economico-politico: per questo vari storici lo hanno definito "oro bianco", sebbene tale definizione sia fuorviante, poiché prima dell'industrializzazione sarebbe più appropriato parlare di "sali", ognuno con proprie particolarità, colore e storia. Il libro ripercorre alcune di queste storie, che consentono di esplorare aspetti poco conosciuti riguardo all'importanza ricoperta dal cloruro di sodio nella formazione degli Stati accentrati, nel funzionamento degli eserciti e delle strategie belliche, nell'espansione manifatturiera e demografica, nello sviluppo di un sistema finanziario e di un commercio globale. Solo con la rivoluzione industriale i sali artigianali persero il loro valore e si trasformarono nel "nuovo sale", economico e candido, che oggi conosciamo e usiamo.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788829013784
• Collana: STUDI STORICI CAROCCI
• Dimensioni: 220 x 20 x 150 mm
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 240