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- Genere: E-book EPUB
- Lingua: Italiano
- Editore: Edizioni Sonda
- Pubblicazione: 12/2025
- Formato: EPUB
- DRM: Digital watermarking
- Dimensioni: 149851 KB
La Cucina Etica
barbero emanuela; cattelan alessandro; sagramora annalaura
9,99 €
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TRAMA
Il libro che ha introdotto per primo la cucina vegan in Italia. La cucina etica ha accompagnato per quasi vent'anni l'evoluzione del gusto e degli stili gastronomici in Italia. Dalla sperimentazione di tofu, tempeh e seitan fino alla scoperta dei lupini e del muscolo di grano passando dalla moda del crudismo alla pentola a pressione e ai formaggi veg. Tantissime applicazioni: risotti, pizze, bevande e panini. Una sezione di dolci. Piatti da condividere coi bambini durante e dopo lo svezzamento. Comodi indici finali per ritrovare facilmente le singole ricette.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788872248027
- Formato: EPUB