LA CUCINA AMPEZZANA. STORIA E RICETTE

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TRAMA
"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative" (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788899898090
  • Collana: CUCINE DEL TERRITORIO'
  • Formato: Libro rilegato
  • Pagine Arabe: 128