-
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
{{/disponibilitaBox}}
-
{{speseGratisLibroBox}}
{{/noEbook}}
{{^noEbook}}
-
Libro
-
- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: OLIO OFFICINA
- Pubblicazione: 02/2020
L'ALMANACCO DI OLIO OFFICINA . VOL. 8: IN QUESTO MARE D'OLIO. OLIVI ED EXTRA V
caricato l. (curatore)
12,00 €
11,40 €
{{{disponibilita}}}
TRAMA
Il numero 8 dell'annuario è dedicato alle produzioni olearie della Riviera Ligure, le quali vantano il prestigioso riconoscimento della denominazione di origine protetta. L'olio e il suo territorio sono al centro degli articoli, a partire dall'editoriale "L'impareggiabile Liguria", di Luigi Caricato, che firma anche l'articolo "La grande storia della Liguria olearia". Inoltre, un focus sull'oliva Taggiasca, a firma di Maria Carla Squeo, Roberto De Andreis e Carlotta Baltini Roversi; l'olio a marchio Dop presentato da Silvia Ruggieri; le ricette oliocentriche con gli extra vergini Dop Riviera Ligure di Filippo La Mantia, Giuseppe Lisciotto e Maurizio Garola; una ricca segnalazione di libri; una interessante panoramica sull'olio d'alta quota e l'olivicoltura eroica e la Liguria olearia raccontata in 14 chiavi di lettura.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788894887303
- Formato: Brossura
- Pagine Arabe: 96