IL PESCE

15,00 €
TRAMA
Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia prima: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscerne la freschezza, pulirlo, conservarlo e cucinarlo nel modo più appropriato.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788837049942
  • Collana: OGGI CUCINO IO
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 899