GUIDA AI FUNGHI IN ITALIA. EDIZ. ILLUSTRATA

TRAMA

La grande esperienza degli autori mette da subito i lettori in grado di riconoscere senza rischi e studiare tutte le specie di funghi presenti nel territorio italiano e nella maggior parte di quelli europei. Nelle oltre 400 schede vengono esaminate tutte le caratteristiche morfologiche, gli ambienti e i luoghi di crescita, le proprietà alimentari e culinarie. Un manuale ricchissimo di dati, esperienze, immagini e disegni, che permetterà di studiare il mondo dei funghi, rendendo ancora più appassionante e sicura l’attività di riconoscimento e ricerca.Corredata di un apparato iconografico eccezionale (fotografie e disegni a colori di qualità), questa guida è destinata a diventare un classico, in un settore nel quale mancano pubblicazioni che alla completezza aggiungano il rigore scientifico. Il volume si arricchisce di un glossario dei termini e gli indici dei nomi scientifici e dei nomi italiani di uso comune.

SOMMARIO

Osservazione dei caratteri macroscopici - Cenni di sistematica in micologia - Descrizione dei generi - Sistemi nutrizionali e ambienti - Commestibilità dei funghi - Normative e modalità di raccolta - Legenda dei colori. Le schede: Agaricales - Boletaceae - Aphyllophorales - Gasteromycetes - Heterobasidiomycetes - Ascomycetes. Glossario micologico. Riferimenti bibliografici. Indice delle specie rappresentate.

AUTORE

Aldobrando De Angelis, micologo e fotografo professionista, è vice Presidente del “Gruppo Micologico Laziale”.Gabriella Di Massimo è docente di Micologia all’Università degli studi di Perugia, Facoltà di Agraria.Giorgio Materozzi, micologo, è Presidente del “Gruppo Micologico Ternano”.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788820337049
• Collana: PIANTE, FIORI E MICOLOGIA
• Dimensioni: 15x21 cm
• Formato: Copertina plasticata
• Pagine Arabe: 368