Functional Foods and Beverages – In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties

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ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9781118733295
  • Collana: IFT Press
  • Dimensioni: 221 x 20.73 x 140 mm Ø 592 gr
  • Formato: Copertina rigida
  • Pagine Arabe: 336