DOLCE. IL LIBRO

TRAMA

Un cofanetto, per racchiudere tutta l'arte dolciaria e la storia di Ladurée, rinomata pasticceria parigina e Maison fondéè en 1862. 100 ricette simbolo della loro produzione, trascritte per il pubblico dal mastro pasticciere Philippe Andrieu - le stesse che si possono ammirare nelle vetrine di rue Royale. Prime fra tutte i celebri macaroon, emblema di Ladurée, le religieuses, i Sant Honoré e altre piccole e grandi dolcezze. Rosa cipria, verde pastello, violetto sono l'emblema della Maison, dove colori e forme vengono ricercate tanto quanto il sapore e il profumo di ogni creazione sprigionati come per magia dalle immagini di questo volume.

NOTE LIBRAIO

LA MAISON LADUREENIN FRANCIA E' UN'ISTITUZIONE - MACARONS, CROSTATE, PASTICCINI CHE FONDONO IN BOCCA. A MILANO HA APPENA APERTO LA PRIMA BOUTIQUE E IL LIBRO SVELA I SEGRETI DELLE RICETTE PIU' FAMOSE DELLA CELEBRE CASA PARIGINA.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788875500801
• Collana: LUXURY FOOD
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 392