BIODIVERSI

TRAMA

Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788809815469
• Collana: I LIBRI DI CARLO PETRINI
• Dimensioni: 213 x 15 x 139 mm
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 126