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E-book EPUB
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- Genere: E-book EPUB
- Lingua: Italiano
- Editore: LSWR
- Pubblicazione: 01/2024
- Formato: EPUB
- DRM: Digital watermarking
- Dimensioni: 62,24 MB
Affetti & sapori
scaccio antonio
16,99 €
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TRAMA
Quella di Antonio Scaccio è sempre stata una cucina di ricerca: partendo dalle solide tradizioni culinarie della sua terra di origine, la Sicilia, lo chef propone piatti a base di verdure e di pescato che guardano verso il futuro. L’attenzione ai sistemi di produzione biologici e biodinamici, la cura per gli ingredienti e i sistemi di cottura rendono le sue ricette veri toccasana di salute, ma con quali sapori! Il libro illustra con chiarezza come preparare piatti di alta cucina dagli abbinamenti ricercati e sofisticati, eppure realizzabili da chiunque, a casa, senza bisogno di attrezzature particolari. Antipasti, primi, secondi, salse e ricette di base: in tutti i casi vi è una ricca scelta tra piatti di pesce e preparazioni vegetariane e vegane. Nella sezione dedicata ai dessert, i dolci più tradizionali lasciano il posto a invenzioni di prim’ordine, in cui i protagonisti esclusivi sono il sapore e la salute.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9791254911419
- Collana: Grandi Passioni
- Formato: EPUB
- Pagine Arabe: 256