Un trattato che, partendo dalla genetica e dalla fisiologia della vite, si sposta verso temi tecnici come l'impianto del vigneto e la gestione del terreno, fornendo gli elementi indispensabili per una viticoltura di qualità. Ad argomenti quali le tecniche di irrigazione, si affiancano le tecniche di difesa dalle avversità, le metodologie da adottare nella viticoltura biologica e i suggerimenti sulla scelta delle varietà.
