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innocente nadia - vino e olio: fattori di integrazione europea del friuli venezia giulia

VINO E OLIO: FATTORI DI INTEGRAZIONE EUROPEA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 05/2009





Trama

Il vino e l'olio sono prodotti che, in Friuli Venezia Giulia, possono a pieno diritto fregiarsi della qualifica di "storici", in quanto componenti di una "alimentazione della memoria" ancora presente nella gastronomia moderna, come testimoniato da documenti antichi e toponimi locali. La pubblicazione analizza il ruolo "storico" della viticoltura e olivicoltura friulane e dei paesi prospicienti il golfo di Trieste, e la qualità dei vini e degli olii oggi prodotti in quest'area.










Altre Informazioni

ISBN:

9788884205391

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 88


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