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ARGOMENTO:  LIBRI > STORIA E SAGGISTICA > VARI

standage tom - una storia commestibile dell'umanità. nuova ediz.

Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Codice

Pubblicazione: 01/2022





Trama

Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.










Altre Informazioni

ISBN:

9788875789961

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 241
Traduttore: Bourlot S.


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