Meravigliose Insalate - Perego Jeanne | Libro Tecniche Nuove 09/2018 - HOEPLI.it


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perego jeanne - meravigliose insalate

MERAVIGLIOSE INSALATE 100 RICETTE CON GUSTO, COLORE E FANTASIA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2018





Trama

In genere la parola "insalata" rievoca l'immagine di foglie condite con una vinaigrette, owero un condimento a base di olio e aceto, ma tale tipo di insalata e solo una delle numerosissime facce del piatto. Qualsiasi ingrediente, di fatto, può trovare posto in un'insalata: verdura e frutta, appunto, ma anche carni, pesci, uova, latticini, cereali e così via. Dipende dal ruolo che l'insalata va ad avere nell'ambito del pasto. L'insalata, infatti, può essere un antipasto, uno stuzzichino, un primo piatto, un piatto unico, un contorno o un dessert, visto che anche quella che chiamiamo "macedonia" di fatto e un'insalata di frutta. Caratteristica comune a tutte le insalate è che normalmente vengono servite a temperatura ambiente o fredde, ma ci sono eccezioni. Tra le ricette proposte in questo libro troverete anche alcune insalate da servirsi calde o tiepide, interessanti soprattutto per i mesi freddi. Meravigliose insalate è la panoramica più completa su questo mondo affascinante.







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Altre Informazioni

ISBN:

9788848136761

Condizione: Nuovo
Collana: NATURA E SALUTE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 192






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