Tue Birre Fatte In Casa: Ricette Per Tutti Gli Stili - Bertinotti D. Faraggi M. | Libro Lswr 12/2014 - HOEPLI.it


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bertinotti d.  faraggi m. - tue birre fatte in casa: ricette per tutti gli stili

TUE BIRRE FATTE IN CASA: RICETTE PER TUTTI GLI STILI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

LSWR

Pubblicazione: 12/2014





Trama

Gli autori per questo libro hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudate, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi quattordici anni organizzati da MoBI, il Movimento Birrario Italiano, e precedentemente da Unionbirrai. Esse comprendono sia ricette in piena aderenza allo stile presentato sia "interpretazioni" più libere, tutte comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori. Per ogni stile birrario è presente anche la descrizione completa tratta dal BJCP (Beer Judge Certification Program), ossia il disciplinare, elaborato dall'omonimo comitato, che descrive e definisce ogni stile in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni birrarie sia amatoriali sia commerciali in tutto il mondo.







Altre Informazioni

ISBN:

9788868951382

Condizione: Nuovo
Collana: NATURALLIFESTYLE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 352






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