Tocais. In Friuli E Nel Mondo - Costantini E. (Curatore) | Libro Forum Edizioni 03/2013 - HOEPLI.it


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costantini e. (curatore) - tocais. in friuli e nel mondo

TOCAIS. IN FRIULI E NEL MONDO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 03/2013





Trama

Dedicato a quel particolare settore della viticoltura di cui è protagonista il vitigno Tocai Friulano, questo volume ne affronta in maniera sistematica ed esauriente sia gli aspetti storici e geografici (non solo in Friuli Venezia Giulia, ma anche nel resto d'Italia e in Europa), che quelli più tecnici, di carattere ampelografico ed agronomico (la coltivazione, il miglioramento genetico, le forme di allevamento, il vivaismo, i dati statistici...), nonché quelli di tipo enologico riguardanti la vinificazione. L'opera è inoltre impreziosita da una raccolta di contributi di alcuni tra i più importanti giornalisti del settore enogastronomico italiano e internazionale e da un ricco apparato iconografico con fotografie d'epoca, schede, etichette, bottiglie storiche.







Altre Informazioni

ISBN:

9788884207586

Condizione: Nuovo
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 456






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