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Tharp & Young on Ice Cream An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and Technology

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 07/2012











Altre Informazioni

ISBN:

9781932078688

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 10.00 x 7.25 x 1.25 inch.
Formato: Hardcover
Pagine Arabe: 392


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